Η κ. Γκουράνη εξειδικεύεται στην υποστήριξη ατόμων με σωματικές παθήσεις και αναπηρίες. Μετά την ολοκλήρωση των σπουδών της στο Τμήμα Ψυχολογίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, ακολούθησε μεταπτυχιακές σπουδές στην Ψυχολογία Υγείας στο University College London της Μ. Βρετανίας. Στο πλαίσιο της μεταπτυχιακής κλινικής πρακτικής, συνεργάστηκε με το τμήμα ψυχολογικής υποστήριξης του Royal Brompton and Harefield NHS Foundation Trust, το οποίο παρείχε υπηρεσίες ψυχολογικής υποστήριξης σε άτομα με καρδιαγγειακές παθήσεις, παθήσεις του αναπνευστικού συστήματος καθώς και σε άτομα με κυστική ίνωση. Μετέπειτα, η κ. Γκουράνη ολοκλήρωσε το πρόγραμμα κλινικής εκπαίδευσης στην ψυχική υγεία στην Α’ Ψυχιατρική Κλινική του ΑΠΘ στο νοσοκομείο Παπαγεωργίου. Από το 2018 εκπαιδεύεται στη συστημική θεραπεία. 

Από το 2019 συνεργάζεται με το Σύλλογο Γονέων Παιδιών με Νεοπλασματικές Ασθένειες Β. Ελλάδος «ΛΑΜΨΗ» παρέχοντας υπηρεσίες ψυχολογικής υποστήριξης στις παιδοογκολογικές κλινικές της Θεσσαλονίκης καθώς και με το Σύλλογο Ατόμων με Νόσο του Crohn και Ελκώδη Κολίτιδα Ελλάδας, στηρίζοντας τα άτομα και τις οικογένειες να ανταπεξέλθουν στις όποιες δυσκολίες αντιμετωπίζουν με τη νόσο. 

Ακόμα, η κ. Γκουράνη έχει κλινική εμπειρία στην αξιολόγηση και υποστήριξη ατόμων με αναπτυξιακές και συναισθηματικές δυσκολίες. Στο παρελθόν έχει συνεργαστεί με κέντρα ειδικής αγωγής και λογοθεραπείας, βοηθώντας τα παιδιά και τις οικογένειές τους στη διαχείριση των ψυχοκοινωνικών δυσκολιών τους. Από το 2017 συνεργάζεται με το εργαστήρι λογοθεραπείας «ΔΙΑΛΟΓΟΣ», στην Έδεσσα, όπου διεξάγει ατομικές και οικογενειακές συνεδρίες σε εβδομαδιαία βάση. 

Η κ. Γκουράνη συνεργάζεται επιπλέον συστηματικά με ιατρικούς και εκπαιδευτικούς φορείς διεξάγοντας εκπαιδευτικά σεμινάρια και βιωματικά εργαστήρια σχετικά με ένα ευρύ φάσμα ζητημάτων, όπως για παράδειγμα ζητήματα που αφορούν τις χρόνιες ασθένειες, τη διαχείριση του άγχους, την αποτελεσματική επικοινωνία και συνεργασία και την επίλυση συγκρούσεων.  

Σε ερευνητικό επίπεδο ασχολείται με το ρόλο της υποστήριξης σε άτομα με χρόνιες ασθένειες (για παράδειγμα πολλαπλή σκλήρυνση, καρδιαγγειακές νόσους) έχοντας συμμετοχές σε διεθνή επιστημονικά συνέδρια.